咸鱼粥家常做法，咸鱼粥家常做法大全

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本文目录

1. 溜虾仁糖醋虾做法
2. 月子餐糖醋虾的虾的虾做法
3. 油爆虾的家常做法

溜虾仁糖醋虾做法

食材清单:基围虾750克
，速冻青豆100克，做法做法淀粉10克，大全大全盐5克，窍门料酒15亳升。家常家常

做法步骤:

l、糖醋糖醋准备材料。虾的虾鲜虾去头 、去壳、剥虾仁 。(虾头可以留着
 ，以后可以做虾头炖豆腐
、椒盐虾头 、虾头香菇味噌汤等)

2 、将虾仁放在案板上，用小刀沿着虾背划一刀，不要切断，取出虾线。

3、将虾仁洗净，沥干水分后加入2.5克盐 ，淀粉，料酒拌匀，放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时  。

4、准备一小锅，放入清水 ，水开后 ，放入速冻青豆，焯烫20秋后捞出，浸入冷水碗中  ，晾凉后取出，沥干水分，备用。

5 、锅中加入少许油，中火，油温8成时，倒入腌好的虾仁，快速滑散
，虾仁变色后 ，倒入青豆一起翻炒均匀，炒到虾仁变红
，加入2.5克的盐调味即可

月子餐糖醋虾的做法

食材
：

鲜虾15只、白胡椒粉5g、姜丝5g 、盐1勺、料酒1勺
、酱油1勺 、醋2勺、糖4勺
、清水少半碗、淀粉5g

做法：

1
、鲜虾洗净
，开背去虾线，放白胡椒粉
 、姜丝 、少许盐、料酒腌制20分钟左右；

2
、调糖醋汁：1勺料酒 、2勺酱油
、2勺醋 、4勺糖 、少半碗清水、1勺淀粉搅拌均匀待用；

3、马克西姆不粘锅倒油 ，然后把虾放进去中火煎，待外皮炸酥后捞出；

4
、把油倒出去一些留底油
，倒入糖醋汁烧开 ，再倒入之前煎好的虾，颠勺出锅即可

油爆虾的家常做法

食材 ：虾1斤 、姜3片 、葱1根 、盐1小勺、生抽1小勺 、料酒1勺 、白糖半勺、植物油适量。

1、虾挑去虾线
，剪去虾枪 、虾须 、虾脚，洗净后沥干水分;

2、锅中放油 ，油热后放入虾 ，炸至虾壳酥脆时，捞出沥油;

3
 、锅中留适量底油 ，爆香姜片
、葱白;

4
、放入炸好的虾，翻炒片刻;

5、加入盐、白糖 、料酒、生抽和适量清水 ，大火烧开;

6
、快速翻炒至收汁 ，关火后撒入葱段  ，炒匀后即可出锅。

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